Quando si parla di patate, le ricette sono pressoché infinite! Purè, gratin o insalate, le patate soddisfano ogni palato. Ma nel XVIII secolo, queste erano destinate al bestiame, poiché si credeva che portassero malattie. È stato Antoine Parmentier, un farmacista militare, a scoprire le incredibili qualità nutrizionali di questo tubero. Da lì in poi, questo meraviglioso vegetale è diventato popolare e ha trovato posto in tutte le tavole.
Come si cuociono le patate in acqua?
Per cuocere bene le patate in acqua, non c’è niente di meglio della tradizionale cottura in pentola! È una tecnica classica conosciuta da tutti! Prendi una casseruola con acqua fredda salata e immergi le patate intere o tagliate. Copri con un coperchio e metti sul fuoco. Quando l’acqua bolle, riduci la fiamma e lascia cuocere lentamente le patate: 10 a 15 minuti per le patate tagliate e 20 a 25 minuti per quelle intere. Usa la punta di un coltello per verificare la cottura.
Cuocere le patate con la buccia: quali sono i motivi?
Le patate sono ortaggi ricchi di vitamine e nutrienti. Cuocendole con la buccia, si cerca di mantenere tutte le loro proprietà nutrizionali. Puoi cuocerle in acqua o al vapore. Tuttavia, la cottura delle patate spaventa più di qualcuno, e c’è motivo di farlo dato che richiede molto tempo. Questo metodo di cottura in 5 minuti potrebbe sicuramente piacerti!
Cuocere le patate in 5 minuti:
Se stai cercando il modo più veloce per cuocere le patate, usa il microonde. Inizia lavando bene le verdure con acqua e non togliere la buccia. Rimuovi eventuali germogli. Metti le patate in un contenitore ermetico adatto per il microonde. Aggiungi un po’ d’acqua sul fondo del recipiente. Metti tutto nel microonde, accendi a massima potenza e lascia cuocere per 5 minuti. Infilza un coltello al centro di un tubero per verificare la cottura. Se non sono ancora cotte, prolungare la cottura di 5 minuti in più. Quando le tue patate sono pronte, puoi preparare ricette deliziose con altre verdure.